每日学本草——胡荽

胡荽（hú suī）

本品为伞形科植物芫荽的全草。我国各地均有种植。8月果实成熟时连根挖起，去净泥土。本品具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。鲜用或晒干切段生用

中药故事

胡荽又名芫荽，最初称为香菜，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。

据民间传说，商纣王昏庸无道，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的两手捂住羞处蹲了下去。云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体，恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那里恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为香菜。

芫荽在我国佛道两家却不是蔬菜品类。《华严经》里曾说：食此菜者，生生之处，不睹诸佛，被人憎疾。意思是吃了芫荽的人，一生也看不见佛（与佛无缘），还会遭到他人的憎恶，可见在佛教中食芫荽可谓是罪孽深重；道教也把芫荽归为“五荤之一”.

中药介绍

【药性】辛，温。归肺、胃经。

【功效】发表透疹，开胃消食。

【应用】

1.麻疹不透 本品辛温香散，能发散风寒，透疹外达，用治风寒束表，疹发不畅，或疹出而又复隐者，可单用煎汤局部熏洗，或与荆芥、薄荷等解表透疹药同用。本品亦可用于风寒感冒，恶寒发热者，因其发汗解表之力较弱，故临床少用。

2.饮食不消，纳食不佳 本品气味芳香，能开胃消食，增进食欲，尤多用于饮食调味。若治疗饮食积滞，胃纳不佳者，可与健脾消食药、行气和中药同用。

【用法用量】煎服，3~6g。外用适量。

【使用注意】热毒壅盛而疹出不畅者不宜使用。

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