​天麻炖乳鸽：一鸽胜九鸡，孕妇养胎之选！

天麻炖乳鸽：一鸽胜九鸡，孕妇养胎之选！

惦记鸽子的味道了嘛？来试试天麻炖乳鸽汤吧，感受大口大口吃肉的快感，暖身又补身，身体棒棒哒。

天麻炖乳鸽也是一道传统的炖汤，肉质细滑的鸽子肉，喝上一口暖暖的汤，很适合营养不足或者孕妇进补喝哦（同时也很适合冬天进补）。有明目益智、补肝益肾，补气益肺，健胃脾补脑，滋肾固精等功效。

一、《天麻炖乳鸽》

食材：乳鸽一只、党参适量、天麻适量、红枣4个、姜片、枸杞、白胡椒粒。

秘诀：

1、首先买到新鲜的鸽子，鸽子一定要那种看上去炯炯有神的，比较有力的，这样的鸽子肉比较好吃。叫老板切掉嘴，开几大块方便放入盅里。

2、买回来之后，洗干净血水备用，党参泡开，红枣去核，胡椒用刀柄挫碎。

3、炖盅隔水放锅里，再放上食材，加水至8分满，大火烧开后，改小火炖至1个半小时即可。

功效：

可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

1、鸽肉：易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

2、党参：补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。

3、天麻：治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。可以炖猪脑、炖乌鸡或者是炖鸽子

适合人群：老少皆宜。宝宝不适合喝。鸽子不能和猪肉一起吃，大家在喝天麻炖鸽子的时候，千万不要在旁边炒一碟猪肉哦，鸽子和猪肉会相冲。（更多美食资讯，请关注订阅号“沪食中心”，或搜索微信号：hushizhongxin1）