​黄花鱼干咸怎么做好吃

黄花鱼干咸怎么做好吃

步骤1.准备的五花肉

2、一条咸黄鱼干

3、去鱼鳞，切块

4、起油锅，炒五花肉

5、倒入适量的黄酒

6、放入咸黄鱼干

7、放入清水

8、酱油

9、适量的盐

10、适量的鸡精，煮开后，小火炖15分钟左右，就可以了。小贴士要看看这条黄鱼干的咸度如何，再来决定清水的量，最好把咸鱼干放在水中浸泡一会，这样就不会很咸。

黄花鱼干咸怎么做好吃

一、1、取出半干的黄花鱼，洗干净直接切（不用解冻）。

2、生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，把蒜切成蒜末。

3、黄花鱼切成小段。

4、放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了。

5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来蘸着吃。

二、准备食材：咸黄鱼1条约750g、春笋500g、上汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、姜各适量。具体做法

1、春笋加精盐焯水后放入沙锅底，咸黄鱼斩成块放在笋上，加葱、姜、绍酒，注入上汤，上小火煨1.5小时。

2、然后用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。

3、小诀窍：春笋焯水要透，咸黄鱼要选上好的，调味时要控制好咸度。