大粒肉炸酱的做法步骤
大粒肉炸酱的做法步骤
上次做了甜面酱，家人特别喜欢，这次改变一下，把肉切成块，让吃酱的人感觉有嚼头，过瘾。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
五花肉，黄酱，甜面酱500g，2盒，1袋 花椒，大料，桂皮适量 葱，姜，蒜适量 辣椒适量
大粒肉炸酱的做法步骤
1. 上好的黑猪肉，我老公说这样看象牛肉。
2. 把肉切成块，佐料都准备好。
3. 两瓶黄酱，一袋甜面酱
4. 放油，把所有的佐料都放进去，除了葱。
5. 放入猪肉，翻炒。
6. 炒到焦黄，放葱
7. 放葱，辣椒，迅速翻炒。
8. 放大酱和甜面酱
9. 然后迅速翻炒。
10. 这个时候要小火，不断的翻搅，一直让它翻炒到冒泡。
11. 大酱的香气闻到了吗？你吃任何中式食物都能用到。
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