​端午节包粽子也会踩坑，小心粽叶有“毒”

端午节包粽子也会踩坑，小心粽叶有“毒”

每年端午节都会包粽子，今年却被粽叶打脸了……

硫酸铜泡过的粽叶与正常粽叶区别，一看就知道好坏

如果买到颜色翠绿的新鲜粽叶，你会区别好坏真假吗？今天就用我踩坑的实践经验告诉大家，什么样的粽叶是好的。

此图为硫酸铜泡过的粽叶

前几天在某多上买了新鲜的粽叶，收到货之后打开乍一看，叶子又大又好，谁知用手一摸却是湿漉漉的叶子，拿起来一闻，竟然有一股刺鼻的酸臭味。

此图这种粽叶不要买

于是就咨询客服，客服说高温消毒的就是这样，当时我也没多想，想着开水再煮一下应该就不会有味了。

此图是不正常的鲜粽叶

于是煮完清洗之后我就包粽子，当时味道确实小了很多，可是当粽子包完煮进锅里，煮了一会气味逐渐散发出来，不是往年煮粽子的清香味，似乎有股怪怪的味道，于是揭开锅盖一看，粽子颜色竟然依然是翠绿的，这时候我才意识到这个叶子有问题，可是为时已晚，粽子都包完煮锅里啦。

此图是硫酸铜泡过的粽叶，颜色越煮越绿

正常鲜粽叶生熟对比，一目了然

再次询问客服粽叶是不是处理过，一直说都是经过检测的，还让我随便去检测。我就到网上搜了一下，竟然搜到这个品牌的粽叶曾经因为添加硫酸铜被查处过，于是这粽子肯定是不能吃啦。

此图是硫酸铜泡过的粽叶越煮越绿

此图为正常粽子颜色

通过这次粽叶得出以下几点，把握这几点就不会踩坑。

第一：一定要在购买前咨询清楚，是不是现摘的新鲜叶子。

第二：看商家店铺评论以及图片分辨，最好是直接用塑料袋简单包装的那种，农家自己捆扎的粽叶，而且粽叶表面是干的而不是湿漉漉的那种。

第三：收到货之后最直接的办法就是用水把叶子煮一煮，这样即可以消毒杀菌，还可以通过高温煮就能分辨是不是新鲜摘的叶子，新鲜叶子会随着高温变色，不会那么绿，反之就不是。

希望以上经验教训能为大家提个醒！